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島らっきょうの簡単な皮のむき方!裏ワザは洗濯機?

投稿日:2017年3月13日 更新日:

毎年5月~6月くらいになると、お店に出回るらっきょう。島らっきょうはなかなか手に入らないこともありますが、たまにスーパーで売っている事があります。

らっきょうの漬物や酢漬けはとても美味しいですが、味はやはり自家製で作った方が断然美味しいですよね。

しかし、自家製で作る時に立ちはだかる壁。らっきょうの皮むきです。お店で買ったはいいけれど、あの小さいらっきょうを1個1個洗うとなると、うんざりしてしまい、そのまま放置して腐らせてしまった。なんて人もいるのではないでしょうか。

しかも、量が多いと絶望感すら湧いてきますよね。

そんな気の遠くなる作業がなんと洗濯機で簡単にできてしまうんです!ええ~??洗濯機?と思う方もいらっしゃると思いますが、もうしばらくお付き合いくださいね。

今回は、らっきょうや島らっきょうの皮むきが簡単にできる裏ワザを洗濯機でやる方法をお知らせします。

 

 

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らっきょうの驚くべき効能

らっきょうは薬用植物として、漢方薬に使われています。とても体に良いというイメージはありますが、どのように体にいいのでしょうか?

らっきょうの独特な匂いは硫化アリルという成分です。玉ねぎやネギにも含まれている成分です。硫化アリルはビタミンB1の吸収を高め、血液をサラサラにする効果があります。ビタミンB1には疲労を回復する作用があります。

血液サラサラ効果で、心臓病や動脈硬化に効果を発揮し、血圧を下げます。また、らっきょうには、乳酸菌を増やす成分が含まれているため、便秘にもとても良い食べ物です。

私も、らっきょうを食べた後は、お腹の調子がとても良くなります。らっきょうは刺激があるので、食べ過ぎると胃を荒らしてしまいます。美味しいからといって、食べすぎには注意です。

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らっきょうの皮の簡単なむき方裏ワザは洗濯機!

さて、肝心のらっきょうの簡単な皮のむき方についてご説明していきますね。

まず、根元をはさみや包丁でカットします。

 

かるーく水洗いします。

 

ビニールぶくろにらっきょうと水を入れたら、きつく締めて密閉します。ビニールは3-4枚重ねて破れないように頑丈に梱包して下さい。

 

洗濯機に一番低い水位の水を張り、その中にらっきょうを入れたビニール袋を入れます。すすぎモードで10分くらい洗濯機を回して下さい。
↓こんな感じでまわってます・・・

 

洗濯機かららっきょうを取り出します。さっきの写真とあまり変わりないように見えますが・・・

実際に水で洗うととても簡単に皮がむけます!こすらなくてもスルスル~とむけていきます。

 

できあがり!キレイにむけました。

 

ここまで所要時間10分くらいです。

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洗濯機を使うのに抵抗があるという人は・・・

らっきょうの皮が簡単にむけるといっても、洗濯ものを洗うのと一緒の機械に入れるのは抵抗があるという方は下記も試してみて下さい。

①らっきょうの根を切りおとす。
②軽く洗う。
③三角コーナーネットにらっきょうを入れて輪ゴムで口を閉じる。
④ボールに水を張って、三角コーナーネットをこすりつけるようにらっきょうをシャカシャカ洗う。

この方法でも簡単に皮をむくことができます。

 

まとめ

本日は、「らっきょう・島らっきょうの皮のむき方!簡単にできる裏ワザは洗濯機?」ということでお届けしました。らっきょうの皮むきは気の遠くなるような、とても大変な作業です。むいても、むいても先が見えない・・・・そんなお悩みから解放されて、短時間で皮のむける方法をお知らせしました。

皆さんもこの方法で皮をするするむいて、らっきょう漬けを楽しみましょう!ぜひお試しくださいね。

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